La consommation des châtaignes a commencé à diminuer sous la pression de plusieurs facteurs :
- A la fin du 18ème siècle lors de l’arrivée de la pomme de terre.
- Au mouvement des populations et à l’exode rural vers la même èpoque.
- A la saignée des populations par la guerre de 14/18
- A la mauvaise image de marque attribuée aux gens qui consommaient des châtaignes « les mâche-raves et mangeurs de châtaignes ».