Une légende raconte que les habitants du Limousin, mécontents de leur si mauvais pain de seigle, chargèrent leur patron, Saint Martial, d'aller en haut-lieu présenter une plainte circonstanciée : les périgourdains avaient la truffe, les gascons la vigne, les normands la pomme, les provençaux l'orange. En ce temps là les instances divines savaient réparer... les limousins reçurent le châtaignier.
Choix judicieux puisque les terres du limousins sont propices à faire vivre cet arbre.
La nature des sols de cette région a été déterminée il y a quelques 300 millions d'années d'après les géologues. C'est dans les profondeurs des montagnes qui se sont dressées au Primaire ( la chaîne hercynienne ) que les matériaux minéraux ont subi d'énormes pressions et des élévations considérables de températures. Les transformations subies par ces matériaux sont de deux types :
- les températures sont restées en dessous des points de fusion en provoquant la transformation des roches
enfouies. Ainsi sont nées les roches métamorphiques (gneiss - micaschistes ...).
- il y a eu fusion. Les poches de magma ainsi créeacute;es, en se refroidisssant ultérieurement, ont donné naissance aux roches magmatiques (granits).
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Physiquement et chimiquement les terres du limousin sont favorables au châtaignier.
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